Чтобы гречка получилась рассыпчатой, необходимо брать крупу и воду в соотношении 1:2, т.е. на один стакан гречневой крупы два стакана воды. Воду доведите до кипения и посолите. Гречневую крупу промойте раза 2-3. Затем высыпьте ее в кипящую воду, уменьшите огонь и варите до готовности 15-20 минут. По окончании заправьте кашу сливочным или растительным маслом, обжаренным луком и грибами по своему желанию.