У спаржевой фасоли отрежьте хвостики. Растопите на сковороде растительное масло. Положите на скоророду фасоль, немного поджарьте, добавьте зеленый лук, нарезанный на полоски длиной 5 см. После – редис, разрезанный сначала вдоль пополам, а потом каждая половина на дольки. Посолите, поперчите. Жарьте, не доводя до коричневатого цвета.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.