Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Творожные ньокки со шпинатом - Smak.ua
Творожные ньокки со шпинатом
Очень вкусное и довольно простое блюдо из творога и полезнейшего шпината.
Ингредиенты
Шпинат - 200 г
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Творог - 150 г
Мука - 85 г
Яйцо - 2 шт.
Пармезан - 100 г
Мускатный орех тертый - щепотка
Соль - по вкусу
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Творог - 150 г
Мука - 85 г
Яйцо - 2 шт.
Пармезан - 100 г
Мускатный орех тертый - щепотка
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Шпинат
вымыть, обсушить, отрезать черешки. Сложить листья в кастрюлю и залить
кипятком. Через 1 мин. отбросить на дуршлаг, дать остыть. Завернуть
шпинат в кухонное полотенце и отжать как можно больше жидкости. Пармезан натереть на мелкой терке. Петрушку вымыть, чеснок очистить и крупно нарезать. Вы
можете добавить к зелени и другие пряные травы, например тархун, кинзу,
тимьян. Только не переусердствуйте – нескольких листиков тархуна и
кинзы будет вполне достаточно. Поместить шпинат, петрушку и чеснок в чашу кухонного комбайна. Измельчить. Переложить в большую миску. Добавить
к зелени творог, просеянную муку, тертый пармезан, яйца и тертый
мускатный орех. Вымесить однородное тесто. Приправить по вкусу солью и
перцем.Влажными руками вылепить из теста шарики величиной с грецкий орех. Уложить их на поднос и поставить в холодильник на 30 минут. В
большой кастрюле вскипятить воду. Опускать в нее ньокки по 6–8 штук.
После всплытия варить каждую порцию еще 1 минуту, затем перекладывать
шумовкой в подогретую керамическую кастрюлю с крышкой.
Как и с чем подавать
Подавайте ньокки с пармезаном, сливочным маслом или сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132