Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 |
1 ч |
500 гр |
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Крупа пшеничная - 2 стакана
- Молоко - 6 стаканов
- Дрожжи - 25 г
- Масло сливочное - 200 г
- Яйцо - 5 шт.
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- В двух стаканах теплого молока разведите дрожжи, всыпьте муку и замесите тесто.
- Оставьте тесто в теплом месте на 1 - 1,5 часа подходить.
- Пшено переберите, промойте и на оставшемся молоке сварите кашу.
- Охладите до комнатной температуры, добавьте желтки, растертые с солью и сахаром.
- Соедините кашу с тестом и снова дайте тесту подойти.
- Добавьте в тесто взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
- Отставьте на 15 -20 минут.
- Выпекайте блины на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Читай также: Творожные блинчики
Как и с чем подавать
Подавайте блинчики с маслом или сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.