Блины с мясом - Smak.ua

Блины с мясом

Блинчики могут быть с самыми разнообразными начинками: с мясом, со сладкими творожными и фруктовыми наполнителями, грибами и овощами. Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с мяс
Блины с мясом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 20

Ингредиенты

  • Мука - 250 г
  • Масло растительное - 85 мл
  • Телятина - 800 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко - 500 мл
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Перец горошком - 7 шт.

Способ приготовления

  1. Чтобы сделать начинку, сначала отварите кусок телячьей мякоти. 
  2. Добавьте по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист.
  3. Бульон не выливайте, он еще пригодится.
  4. Вареное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, репчатый лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с мясом.
  5. Добавьте бульон в фарш, чтобы он не был сухим.
  6. Примерно бульона понадобится полстакана.
  7. Смешайте молоко, муку, яйцо, соль и растительное масло для теста блинчиков.
  8. Мешайте до однородности.
  9. Тесто должно получиться достаточно жидким.
  10. Растительное масло добавьте прямо в тесто, а при жарке уже не добавляйте.
  11. Жарьте блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.
  12. На каждый блин положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните конвертиком.
  13. Обжарьте свернутые блинчики на сковороде.

Читай также: Блины с мясом и тыквой

Как и с чем подавать

Подавайте блины в горячем виде, со сметаной. Можно сделать много таких блинчиков в свободное время и заморозить их, чтобы в нужный момент под рукой была вкусная и быстрая домашняя еда.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Просто находка: пирог с плавленным сыром (за 6 минут в микроволновке)
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Шоколадный кекс с изюмом и орешками - такой нежный печется только дома
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх