Ингредиенты
Сахар - 1/4 стакана
Фисташки - 2/3 стакана
Лайм (цедра) - 2 шт.
Масло топленое - 2 ст. л.
Лайм (сок) - 4 шт.
Яичный желток - 2 шт.
Сгущенное молоко - 400 г
Способ приготовления
Сахар, фисташки, галеты и цедру лаймов смешайте в блендере, добавьте 2 ст. л. топленого масла. Высыпьте в форму, распределите равномерно, утрамбуйте, сделайте небольшие бортики (фото 1).
Выпекайте при 180 градусах 8–12 минут.
Для начинки сок лаймов смешайте со сгущенным молоком, взбитым с желтками. Распределите при помощи лопатки равномерно по коржу. Поставьте в духовку еще на 15 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей охладите в холодильнике в течение часа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.