Ингредиенты
Мука - 400 г
Вода - 275 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Мед - 1,5 ст.л.
Мак - 1,5 ст.л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
Дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л.
Способ приготовления
Для приготовления макового хлеба вам понадобится
форма Granchio для выпечки хлеба
из коллекции
Natura Oliva, керамика – 27 х 15 см
Из всех ингредиентов замесить безопарное тесто. Дать подойти в теплом месте 1 час. Присыпать стол мукой и вымесить тесто, чтобы не осталось пузырьков воздуха. Скатать тесто в шар, накрыть мокрым полотенцем и оставить на 20 минут.
Смазать форму маслом. Сформировать из теста цилиндр и положить в форму. Форму поставить в шкаф или в выключенную микроволновую печь рядом с литровой кружкой кипятка и дать максимально подняться. На это может уйти 60-70 минут. Разогреть духовку на максимальную мощность, бросить на дно духовки горсть льда и тут же поставить в нее хлеб. Печь 10 минут на максимуме, затем убавить температуру духовки в два раза и печь еще 20 минут. Вынуть из формы и дать остыть на решетке.
Другие формы для выпечки и запекания смотрите на сайте:
http://www.granchio.com.ua/ru/green-ceramica2Как и с чем подавать
Прекрасно подойдет под чашечку горячего какао.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.