Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Пасхальный кулич "Сюрприз" - Smak.ua
Пасхальный кулич "Сюрприз"
Если вы хотите приятно удивить близких, приготовьте на праздничный стол этот необычный закусочный кулич.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 35 минут | 50 минут | 4 |
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука — 250-300 г
- Майонез домашний — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Водка — 1 ч.л.
- Сахар - (щепотка)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Маргарин (размягченный) — 100 г
- Начинка:
- Окорочок куриный (большой) — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Перец болгарский сладкий — 0,5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый – 4 пера
- Соль, перец (по вкусу)
- Украшение:
- Сметана 25% жирности — 4 ст.л.
- Вареная морковь, зеленый лук, перец сладкий - 100 г
Способ приготовления
1. Замесить не очень крутое тесто из предложенных ингредиентов. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15 минут.
2. Приготовить начинку - с окорочка обрезать мясо, измельчить, грибы мелко порезать. Перец сладкий и лук порезать кусочками. Зеленый лук измельчить. Все смешать, посолить и поперчить.
3. Достать тесто из холодильника. Приготовить две небольшие формочки. Сначала сделать дно - раскатать кусочек теста, вырезать кружок (не тонко), диаметр дна формочки. Такой же кружок вырезать из пергамента и разместить на нем круг из теста.
4. Далее из пергамента вырезать прямоугольник (ширина его по высоте вашей формочки). Раскатать тесто, выложить на пергамент, обрезать аккуратно края.
5. В формочку сначала поместить дно, затем выложить прямоугольное тесто, скрепляя пальцем дно с боковым тестом. Если тесто получилось выше формы, обрезать. Наполнить форму подготовленной начинкой, чтобы была небольшая горка.
6. Из оставшегося теста сделать крышечки, с дырочкой посередине. Накрыть, защипнуть края. Можно сделать из жгутика ободок как показано на рисунке.
7. Выпекать в разогретой духовке - сначала при 200 градусах 30 минут, затем при 180 градусах - еще 20 минут.
8. Дать "куличам" остыть, аккуратно извлечь из формочек. Смазать верх сметаной, посыпать украшением из измельченного перца, лука, моркови.
Подавать на пасхальный стол вместе с крашенками.
Приятного аппетита!
Читай также: Пасхальное меню: вареная пасха с цукатами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256