Ингредиенты
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1/3 стакана
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 100 г
Крахмал - 1/3 стакана
Мука - 2 стакана
Сода - щепотка
Сгущенное молоко (вареное) -
Способ приготовления
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасите. Замесите тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное. Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
Для начинки сварите сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залейте в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3–3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45–60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное – не переборщить.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
Как и с чем подавать
Подавайте орешки к чаю.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.