Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Черничный чизкейк - Smak.ua
Черничный чизкейк
По этому рецепту можно приготовить чизкейк не только с черникой, но и с малиной, красной смородиной, клубникой. Выберите вариант, который вам больше всего нравится.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 | 5 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Печенье - 300 г
- Масло топленое - 100 г
- Черника - 500 г
- Сахар - 225 г
- Лайм - 2 шт.
- Творог - 500 г
- Сливки жирные - 280 мл
- Сметана - 280 мл
- Желатин - 4 ч. л.
Способ приготовления
- Нагрейте духовку до 180С.
- Проложите бумагой разъемную форму диаметром 23 см.
- Раздробите печенье в мелкую крошку в блендере или комбайне, переложите в миску и перемешайте с растопленным маслом.
- Утрамбуйте крошки на дно формы и запеките в течение 10 минут до хрустящей корочки. Затем достаньте и охладите.
- Положите 1/3 черники в кастрюлю с 3 ст. л. воды, 175 г сахара и цедрой 1 лайма. Готовьте 2 минуты, пока ягоды не начнут развариваться. Отставьте и дайте остыть.
- Перелейте сок в маленькую кастрюльку, отставьте.
- Ягоды отложите.
- Взбейте творог со сливками и сметаной, сахаром, цедрой лайма и соком.
- Смешайте желатин в 3 ст. л. холодной воды в чашке и оставьте, пока он не набухнет.
- Затем растворите его полностью, либо в микроволновой печи в режиме разморозки, либо поставив чашку в кастрюлю с водой, стоящей на медленном огне.
- Взбейте немного кремовой смеси в желатин, затем перелейте остальную смесь, взбивая.
- Охлажденные ягоды из сиропа перемешайте с кремовой начинкой так, чтобы получился мраморный эффект.
- Переложите на основу из печенья и охлаждайте как минимум 4 часа или пока чизкейк не застынет.
- Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с отлитым черничным соком, кипятите 2–3 минуты, пока он не станет похожим на сироп. Добавьте в него оставшуюся чернику и дайте остыть.
Читай также: Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Как и с чем подавать
Аккуратно переложите торт на тарелку. Полейте сверху сиропом с ягодами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132