В рамках совместного вкусного проекта портала SMAK.UA и НАШЕ РАДИО мы предлагаем сегодня приготовить блюдо, приготовление которого много времени у вас не займет, а вот результат приятно удивит.
Грецкие орехи – 2 ст.
Черный шоколад – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Мука – 200 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 150 г
Сахарная пудра – 50 г
Молоко – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный экстракт – 0,5 ч.л.
Разогреваем духовку до 180 градусов и, буквально на 3 минуты, загружаем в нее подсушить грецкие орешки.
Далее взбиваем яйца с сахаром, добавляем одну четвертую ванильного экстракта, просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.
Теперь приступаем к шоколаду. Растапливаем 200 грамм шоколада на водяной бане. К нему добавляем 100 грамм предварительно размягченного сливочного масла.
Соединяем получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, затем добавляем орехи и аккуратно перемешиваем. Достаем форму для выпечки смазываем ее сливочным маслом и выкладываем тесто. Выпекаем около 40 минут.
А теперь готовим крем. Растапливаем оставшийся шоколад на водяной бане, добавляем 100 граммов сливочного масла, сахарную пудру и одну четвертую ванильного экстракта. Если крем получиться слишком густой, добавьте немного молока.
Готовому кексу даем остыть, нарезаем и поливаем шоколадным кремом.
Приятного аппетита.