В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
Пляцок «Золота нива» - Smak.ua
Пляцок «Золота нива»
Надворі осінь тішить нас своїми барвами і щедро дарує розмаїття осінніх смаків. Пропонуємо Вашій увазі традиційну випічку Західної України - пляцок «Золота нива», який так само багатий смаком, як і українська осінь.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 хвилин | 30 хвилин | 7 |
Ингредиенты
- Білок - 3 шт.
- Жовток - 2 шт.
- Борошно - 400 г
- Сметана - 150 г
- Цукор - 10 ст.л.
- Ванільний цукор - 2 пакетика
- Курага - 100 г
- Мак - 75 г
- Горіхи - 100 г
- Яйця (для крему) - 1 шт.
- Цедра лимону - 0,5 ч.л.
- Молоко - 300 мл
- Крохмаль - 2 ст.л.
- Масло вершкове - 250 г
- Маргарин - за смаком
- Горілка - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Жовтки збити зі сметаною, додати потертий маргарин, горілку, поступово додаючи борошно, швидко замісити тісто, поділити на 6 частин. Відправити в холодильник на 2 год (або на ніч). Форму застелити пергаментом (не змащувати, бо саме тісто жирне).
- Розкатати одну кульку тіста, покласти в форму, зверху викласти: -до 1 -го коржа – 1 білок збити з 2 ст л цукру + 100 гр кураги (порізати соломкою) -до 2 -го коржа – втерти 75 гр маку +1 жовток+ ванільний цукор+ 1 збитий білок з 2 ст л цукру – до 3 -го коржа – 1 збитий білок з 2 ст л цукру + 100 гр кришених горіхів.
- Зверху накриваємо другим листом тіста, краї защипуємо, наколюємо вилкою. Пекти при 170 гр 25-30 хв ( до золотистого кольору) кожен корж окремо.
- Крем: 1 яйце розтерти з 4 ст л цукру, 1 пакетиком ванільного цукру і 2 ст л крохмалю (краще кукурудзяного, як не маю кукурудзяного – то даю муку). Додати 100 мл холодного молока, 0,5 ч л лимонної цедри. Ця суміш має бути однорідною.
- В каструльку покласти 200 мл молока, як почне кипіти – тонкою цівкою вливаємо холодне молоко з рештою компонентів. Постійно помішуючи – довести до загустіння.
- Охолодити, збити з 250 гр масла (масло кімнатної температури, заварну масу вводимо по ложці).
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640