Запеченные блины с курицей и грибами - Smak.ua

Запеченные блины с курицей и грибами

Один из вариантов. Очень нежные блинчики, что просто тают во рту.
Запеченные блины с курицей и грибами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 30 мин 2 кг

Ингредиенты

  • Мука - 300 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Курица - 800 г
  • Молоко - 0,5 л
  • Шампиньоны - 300 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 350 г
  • Сыр - 50 г
  • Зелень - для украшения
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло.
  2. Хорошо взбить миксером.
  3. Испечь блины на сковороде с маслом.
  4. Далее курицу отварим в течении 30 минут,  добавив в бульон соль, перец и другие специи по вкусу.
  5. Остудим.
  6. Отделяем мясо от костей, разделяя его на волокна.
  7. Шампиньоны режем.
  8. Сбрызнем соком лимона для того, чтобы не почернели.
  9. Режем лук.
  10. Обжариваем его в  масле.
  11. Добавляем грибы, жарим еще несколько минут до тех пор, пока их вода не выпарится, добавляем муку, затем сметану, солим, перчим.
  12. Смешиваем грибы с курицей и зеленью.
  13. Если начинка слишком густая, то добавьте совсем немного бульона.
  14. Заворачиваем начинку в блины.
  15. Выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками.
  16. Смешиваем желтки, сметану и сыр.
  17. Заливаем смесью блины и ставим в разогретую до 200?С  духовку на 15-20 минут.

Читай также: Грушевые блины

Как и с чем подавать

Подавать лучше горячими, украсив блинчики сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Просто находка: пирог с плавленным сыром (за 6 минут в микроволновке)
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Шоколадный кекс с изюмом и орешками - такой нежный печется только дома
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Вверх