Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
1 ч |
1 кг |
- Ежевика - 250 г
- Мука - 200 г
- Маргарин - 75 г
- Картофель отварной - 75 г
- Яйцо - 1,5
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Молоко - 0,5 л
- Крахмал - 4 ч.л.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Ежевику осторожно промойте в дуршлаге и дайте воде стечь.
- Из муки, маргарина, картофеля, яйца, части сахара, цедры и ванильного сахара замесите тесто и поставьте его на 30 минут в холодное место.
- Раскатайте из теста небольшие круглые лепешки.
- Края лепешек смажьте яйцом, уложите на них ободок из теста, формуя бортики, и выпеките в духовке.
- Для крема в небольшом количестве холодного молока разведите крахмал.
- Оставшееся молоко смешайте с сахаром, солью, доведите до кипения, влейте в него тонкой струйкой разведенный крахмал, вновь доведите до кипения и снимите с огня.
- После этого введите масло, подготовленные ягоды ежевики и хорошо взбейте.
- Наполните кремом выпеченные пирожные.
Читай также: Пирожное «Экзотика»
Как и с чем подавать
Подавайте вместе с горячими напитками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.