Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 |
2 ч |
1 кг |
- Дрожжевое тесто - 500 г
- Говяжья печень - 250 г
- Лук репчатый - 150 г
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - 120 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец
- Печенку очистите от пленок и протоков, нарежьте кусочками и обжарьте в масле (70 г).
- Охладите и пропустите через мясорубку вместе с луком.
- Добавьте сыр, приправьте по вкусу и разотрите.
- Можно развести бульоном.
- Разделайте тесто на кусочки, подкатайте в шарики и дайте расстояться, а затем раскатайте лепешки.
- На середину уложите приготовленную начинку и защипните края.
- Пирожки обжарьте в оставшемся масле с обеих сторон.
Читай также: Конверты с мясом
Как и с чем подавать
Подавайте пирожки теплыми.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.