Сперва в емкости взбейте яйца с сахаром и ванилином, добавьте сметану и водку и хорошенько все перемешайте. Погасите уксусом соду и тоже добавьте в тесто. В полученную массу постепенно добавьте муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не прилипать к рукам.
Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатайте и нарежьте на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски сделайте разрез, не доходя до краев по 0,5 сантиметра. Один из кончиков полоски проденьте внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на газу до появления пузырьков.
В кипящее масло опустите бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно обжарьте до золотистого цвета. Затем выньте шумовкой, положите сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.