В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Чебурек из трех видов мяса - Smak.ua
Чебурек из трех видов мяса
Вкусный и сочный чебурек из трех видов мяса - телятины, свинины и индейки.
Ингредиенты
Фарш мясной - 600 г
Бульон - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - по вкусу
Вода - 350 мл
Мука пшеничная - 500 г
Бульон - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло растительное - по вкусу
Вода - 350 мл
Мука пшеничная - 500 г
Способ приготовления
Смешайте 1 яйцо с 350 мл воды, добавьте соль и просеянную муку. Замесите эластичное тесто. Поставьте тесто на 30 минут под пленку (или заверните в неё), чтобы полежало.Фарш из трех видов мяса, смешанных заранее, замесите с сырым, измельченным в блендере луком, после добавьте в него мясной бульон, соль и перец. Тесто разделите на шарики (размером как шарик и для пинг-понга). Раскатайте на присыпанном мукой столе, каждый такой шарик в лепешку не толще 2 мм. Положите на одну половину лепешки кусочек фарша с соком (столовой ложкой средних размеров выйдет идеально), а другой половиной накройте. Слепите края. Очень тщательно! (если не липнут-смочите места склеивания водой).
Лишнее тесто срежьте ножом с волнистым краем (это классический краешек чебуреков).
В сотейнике нагрейте масло (высота слоя - не менее 5 см), чуть убавьте огонь, когда закипит и опускайте в него чебуреки, доведя их до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 2 минуты с каждой). Готовые чебуреки снимите на кулинарную бумагу, чтобы стек лишний жир.
Как и с чем подавать
Подавайте горячими.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640