Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Чесночные пампушки - так и просятся к борщу - Smak.ua
Чесночные пампушки - так и просятся к борщу
Планируете борщ или солянку? Тогда не поленитесь приготовить также эти румяные булочки. С ними обед будет просто идеальным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час 40 минут | 50 минут | 10 |
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 400 г.
- Вода - 250 мл.
- Сухие дрожжи - 10 г.
- Чеснок 5 зубчиков.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Яичный желток - 1 шт.
- Зелень - по вкусу.
Способ приготовления
1. В теплой воде (не более 60 градусов) растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и половину растительного масла, и замесить тесто.
2. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема.
3. Затем тесто разделить на небольшие кусочки и скатать шарики размером с небольшое куриное яйцо, уложить плотно в смазанную растительным маслом форму и оставить на 30 минут для расстойки.
4. Смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.
5. Пропустить чеснок через пресс, добавить оставшуюся половину растительного масла и соль по вкусу и взбить. Можно добавить свежую зелень по вкусу.
6. Вынуть пампушки из духовки и сразу же смазать чесночным соусом.
7. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, после чего переложить на деревянную доску. Подавать к борщу.
Приятного аппетита!
Читай также: Пампушки к борщу от шеф-повара ресторана «Дольче Вита» Александра Давиденко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640