Ингредиенты
Печенье - 200 г
Масло сливочное растопленое - 50 г
Молоко - 1-2 ст.л.
Творог 9% - 400 г
Сметана 15% - 100 г
Мед светлый - 4 ст.л.
Сливки 33% - 200 мл
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Сок лимонный - 3 ст.л.
Желатин быстрорастворимый - 8 г
Банан - 2-3 шт.
Способ приготовления
Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см. выложите промасленным пергаментом. Печенье измельчите в крошку, смешайте с маслом и молоком, массу утрамбуйте на дно формы, уберите пока в холодильник. Бананы (заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры) пюрируйте. Желатин замочите в лимонном соке, затем распустите на водяной бане, смешайте с банановым пюре, уберите в холодильник минут на 10-15, масса должна немного "схватиться", следите чтобы она не превратилась в желе. Творог перетрите через сито, добавьте цедру лимона, сметану и мед, немного взбейте, отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, в творог добавьте банановое пюре и сливки, еще раз все хорошо взбейте, выложите крем в форму, поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.Как и с чем подавать
Подавайте к чаю или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.