Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Пампушки с чесноком - Smak.ua
Пампушки с чесноком
Трудно представить себе борщ без ароматных и горячих свежеиспеченных пампушек с чесноком.
В кружку высыпьте дрожжи, добавьте чуть-чуть теплой (36-38°) воды и щепотку сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут в теплом месте для того, чтобы дрожжи начали "оживать", пениться. Подошедшие дрожжи переложите в миску. Добавьте туда теплое молоко (36-38°), сахар, соль, растительное масло. Тщательно перемешайте. Сначала перемешайте тесто ложкой, постепенно подсыпая просеянную муку. Когда тесто загустеет так, что его можно месить руками, вымесите руками некрутое тесто на рабочей доске или столе. Тесто не должно быть жестким, а должно быть мягким и эластичным. Поэтому муку необходимо добавлять понемногу, только чтобы тесто не липло к рукам и рабочей поверхности. Готовое тесто смажьте немного растительным маслом, положите в целлофановый пакет и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме примено в два раза, т. е. подошло. Когда тесто подошло, необходимо обмять его и разделить на небольшие пампушки, смазывая руки растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам. Чтобы разделить тесто, можно разрезать его на небольшие кусочки и скатать их в форме шариков. А можно просто выдавливать тесто между большим и указательным пальцами, таким образом формируя пампушки. Выложите пампушки на противень, устланный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и дайте подойти (расстояться) ~ 20 минут. После чего смажьте пампушки (сверху) яйцом (яйцо хорошо размешайте с 1 ч. л. воды). Выпекайте в духовке при 200° ~ 20-30 минут до готовности.
Теперь приготовьте чесночный соус. Чеснок пропустите через пресс (чесночницу). Размешайте с солью, растительным маслом и водой до однородности соуса. Готовые пампушки еще горячими обмакните в соус и сложите в кастрюлю. Сверху на пампушки вылейте оставшийся чесночный соус. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 30-60 минут для того, чтобы пампушки стали мягкими.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640