Время подготовки | Время приготовления | Порции |
10 минут | 15 минут | 12 |
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом 12 форм для маффинов.
2. Смешайте муку, кокос, сахар, слегка измельченный миндаль, разрыхлитель, цедру, соду и соль. В другой миске смешайте кокосовое молоко, яйца, размягченное сливочное масло и ваниль. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
3. Разложите тесто по приготовленным формам и выпекайте до готовности примерно 15 минут. Переложите на блюдо и охладите.
Украсьте готовые кексы сахарной пудрой или кокосовой стружкой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Морковные кексы "Оранжевое настроение": 5 минут - и в духовку