Взбейте муку , пищевую соду, пекарский порошок (или разрыхлитель) и соль в миске. Отдельно взбейте сливочный сыр (60 г) и 1 стакан сахара. Добавьте растопленное сливочное масло. Вымешайте. Затем оливковое масло. Снова вымешайте. Добавьте яйцо, молоко (1 ст.л) и ваниль. Смешайте с сухими ингредиентами. Замесите тесто. Разделите тесто на 25 равные части. Обмакните каждый шарик в сахар (оставшиеся полстакана) Выложите на противень, выстеленный бумагой и прижмите стаканом, чтобы получились лепешки. Или же фигурной формочкой фырежьте печеньки в виде звезд и снежинок. Запекайте в духовке, разогретой до 175 градусов в течение 13 минут. Тем временем приготовьте глазурь. Взбейте сливочный сыр и молоко до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбейте до однородного состояния снова. Теперь на готовые печенья при помощи кондитерского мешочка наносим узор, можно также украсить печенье кондитерской посыпкой.
Подавайте печенье к чаю, какао, кофе или к стаканчику теплого молока.