Смешайте муку, 4 желтка, мед, натертые яблоки, корицу, творог и щепотку соли. Хорошенько вымешайте. Отдельно взбейте белки с помощью миксера. Добавьте белки в первую смесь и хорошенько все перемешайте. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте, присыпав сахарной пудрой и с ягодами-фруктами.