Разогрейте духовку до 160оС.
Форму для выпекания смажьте маслом, на дно выложите бумагу для выпекания, бока присыпьте мукой.
Взбейте 250 гр. сливочного масла до кремообразного состояния, добавьте мед и перемешайте. Добавьте яйца по одному, затем – орехи, муку с разрыхлителем и пекарский порошок. Тесто выложите в форму и выпекайте 30 мин., затем дайте остыть.
Тем временем приготовьте крем. Для этого измельчите шоколад и смешайте его с 1 ч.л. сливочного масла. Сливки аккуратно нагрейте в кастрюле. Перед тем, как они начнут закипать, вылейте их к шоколаду с маслом и перемешайте, до однородной массы. Оставьте крем на 10-15 мин., чтобы он остыл и загустел. Если есть комочки, разотрите их и намажьте кремом пирог.
Перед подачей по желанию украсьте пирог физалисом и сливками