Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Финиковый пудинг с карамельным соусом - Smak.ua
Финиковый пудинг с карамельным соусом
Классический английский пудинг традиционно подают с карамельным соусом. С таким десертом вам не страшна никакая депрессия!
Ингредиенты
Финики - 275 г
Вода - 425 мл
Масло сливочное - 125 г
Сахар коричневый - 350 г
Яйцо - 4 шт.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 2 ч. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сливки жирные - 600 мл
Сахар коричневый светлый - 125 г
Мед - 4 ч. л.
Вода - 425 мл
Масло сливочное - 125 г
Сахар коричневый - 350 г
Яйцо - 4 шт.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 2 ч. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сливки жирные - 600 мл
Сахар коричневый светлый - 125 г
Мед - 4 ч. л.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 °С. Для пудинга положите в кастрюльку нарезанные финики, залейте водой и проварите 5 минут, чтобы плоды превратились в пасту. Отдельно разотрите в крем сливочное масло с коричневым сахаром. Добавляйте частями яйца и продолжайте взбивать, вводя при необходимости немного муки, если масса начинает сворачиваться.
Добавьте в финиковую массу соду (она начнет довольно активно пениться). Размешайте и сразу же введите вместе с мукой и ванильным экстрактом либо ванильным сахаром в масляный крем до получения однородной массы. Перелейте в форму и выпекайте 1 час, пока пудинг не будет плотным, если на него нажать пальцами.
Для соуса разогрейте на слабом огне
сливки с темно-коричневым сахаром и патокой или медом до получения
однородной массы. Вскипятите и дайте прокипеть 1 минуту.
Как и с чем подавать
Полейте пудинг горячим соусом и подавайте.
Совет:
Примерно через 45 минут проверьте цвет пудинга: если
поверхность уже сильно подрумянилась, накройте изделие листом фольги,
чтобы оно не пригорело сверху, пока будет пропекаться серединка.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256