Разогреть духовку до (220° С).Промыть и натереть мелко цедру лимона. Взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ложкой меда, пока смесь не побелеет.Добавить муку, разрыхлитель, растопленное масло и цедру, перемешать. Тестом заполнить на половину форму для печенья (в продаже есть специальная силиконовая форма для выпекания в форме ракушки). Выпекать в течение 5 мин., убавить температуру до 200° С и выпекать еще около 5 минут. Вытащить из формы и дать остыть. Если у вас форма для выпекания силиконовая, то смазывать предварительно масло ее не нужно.
готовое печенье подавайте к чашечке свежезаваренного кофе или чая. Можно полить сверху медом.