Настоящая острая восточная аджика с «характером», пригодится для заправки супов, подойдет и к сыру, и к овощам, а для мяса она вообще великолепная спутница.
Острая аджика по-болгарски - Smak.ua
Острая аджика по-болгарски
Универсальная приправа добавит пикантности любому блюду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 15 |
Ингредиенты
- Помидоры - 6 кг
- Болгарский перец очищенный - 1 кг
- Жгучий перец - 500 г
- Чеснок - 500 г
- Аспирин - 12 таблеток
- Соль - 1 ст.л.
Способ приготовления
- В мясорубке перемолоть все овощи, очистив от семян и плодоножек перцы.
- Подсолить смесь, всыпать измельченный аспирин – он не даст приправе бродить.
- Выдержать аджику при комнатной температуре в течение 1-2 недель.
- Чем более кислый вкус хочется получить, тем дольше следует выдерживать приправу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256