Разве можно сравнить этот чудесный соус с любым, даже качественным магазинным? Яблоки, острый и сладкий перец, зелень - невероятное сочетание, пробуем!
Модный соус дип: как готовить и к чему подавать - Smak.ua
Модный соус дип: как готовить и к чему подавать
Этот вид соуса довольно распространен на западе, у нас же не многие знают, что такое соус-дип.
На самом деле под модным названием скрывается обычный густой соус, предназначенный для обмакивания (от англ. to dip – макать, окунать) в него различных продуктов: кусочков овощей, крекеров и чипсов, лаваша, сыра, мяса и даже рыбы. Прямое предназначение дипа – дополнить вкус блюд, которые к нему подаются. В каждой национальной кухне есть свой самый любимый дип.
Читай также: Шедевр мировой кухни: соус тартар
Как самостоятельно приготовить этот вид соуса? Перечислять всевозможные варианты придется очень долго. Любой соус с достаточно густой структурой отлично выполнит эту функцию, нужно лишь правильно подобрать подходящие продукты. Но существуют наиболее популярные дипы, которые с успехом используются во всем мире, к примеру, гуакамоле. Как его приготовить, мы уже рассказывали.
Сальса
Ингредиенты
- Лук репчатый – 2 шт.
- Помидоры – 500 г
- Петрушка – 2-4 веточки
- Соль – 1 ч. л.
- Специи (черный молотый перец, кориандр) – по вкус
- Острый перец чили – по вкусу
- Лимонный сок – 2 ст. л.
Способ приготовления
С вымытых томатов следует снять шкурку, удобнее это сделать, если помидор ошпарить кипятком. Очищенные от шкурки томаты и лук нарезать мелкими кубиками. Зелень и перец чили мелко порубить. Все измельченные овощи перемешать, приправить лимонным соком, солью, черным молотым перцем и кориандром. Традиционно соус сальса должен быть жгучим!
Читай также: Изюминка сезона: щавелевый соус
Сметанный дип с зеленью и чесноком
Ингредиенты
- Густая сметана – 200 г
- Укроп и петрушка – 2-4 веточки
- Соль – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 4 зубка
- Твердый сыр – 50 г
Способ приготовления
Твердый сыр натереть на терке, смешать с нарезанной зеленью и чесноком, добавить сметану и взбить погружным блендером. Дать настояться. Сметанный соус готов!
Читай также: Топ-3 соуса на скорую руку
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256