Грузия угощает! В оригинальном национальном блюде используется мясо фазана, но хозяйки уже давно и находчиво заменяют его курочкой!
Аджика в мультиварке - Smak.ua
Аджика в мультиварке
Аджика с яблочками? Это что-то новенькое! Легкая в приготовлении, все делает волшебница-мультиварка, а вкус получается кисло-сладкий, очень нежный и мягкий.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час 40 минут | 7 |
Ингредиенты
- Помидор - 1 кг
- Болгарский перец - 500 г
- Морковь - 250-300 г
- Яблоко - 250-300 г
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Перец-чили - 1 шт.
- Соль - 1-1,5 ч. ложки
- Сахар - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл
Способ приготовления
- Расход продуктов подобран на литровую банку. Перебираем, взвешиваем и моем все продукты, которые собрались использовать для приготовления аджики.
- Вырезаем у помидор хвостики и режем на 4 части.
- Перец болгарский и яблоки очищаем от семян и разрезаем на 4 части.
- Яблоки желательно брать кисленькие, с ними вкус аджики становится интереснее.
- Очищаем морковку, у острого перца удаляем плодоножку и семена.
- Пропускаем помидоры, болгарский перец, яблоки, морковь и острый перец через мясорубку
- В той же очередности продукты отправляем в мультиварку.
- Добавляем к ним масло, соль, перец и перемешиваем.
- Сахар можно добавлять или нет, дело вкуса.
- Если вы не уверены, кладите сахар ближе к концу варки аджики, когда её уже можно будет попробовать на вкус.
- Приправы, специи - добавляем в конце варки - по вкусу.
- Итак, перемешиваем содержимое кастрюльки и включаем режим «Выпечка» на максимальное время - 65 минут.
- За это время 2-3 раза перемешиваем аджику. Если она будет сильно булькать, крышку можно прикрыть не защелкивая.
- Когда таймер отключится, включаем режим «Выпечка» ещё раз, но на 40 минут - если консистенция вас устраивает, отключаем мультиваpку и раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем баночки вверх дном.
- Укутываем покрывалом, даем остыть и убираем на хранение.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132