Грибы и лук мелко порежьте, тушите на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (если грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды). Затем добавьте сметану и тушите еще 5-7 минут. Остудите, добавьте зелень и измельчите все в блендере до однородной массы.
Подавайте к макаронам.