Крабовые палочки, яйца мелко накрошите, смешайте, добавьте сыр, натертый на терке (часть сыра отсыпьте на плоское блюдо –он нужен для обкатывания шариков). Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой. Посолите по вкусу. Из получившейся массы сформируйте шарики, обваляйте их в сыре.
Выложите шарики на листья салата.