Смешайте масло, уксус, и зеленый лук в миске. Добавьте варенные креветки к смеси. Разложите листы салата на отдельную тарелку. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Затем выньте мякоть авокадо из области косточки и смешайте ее с креветочной массой. Ложкой, аккуратно выньте половинки авокадо из кожуры. Положите половинку авокадо на тарелку с салатом. Наполните авокадо креветочной массой.