Из одуванчиков можно не только венки плести, но и сварить невероятно вкусное варенье.
Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта - Smak.ua
Блюда из одуванчиков: 3 оригинальных рецепта
Сезон одуванчиков объявляем открытым!
Блюда из одуванчиков получаются необыкновенными. Самое время побаловать родных чем-то удивительным!
Салат из одуванчиков
Легкий и освежающий, прекрасно подойдет в теплое время.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Листья одуванчика - 400 г
- Белый винный уксус - 2 столовые ложки
- Тыквенное масло - 4 столовые ложки
- Горчица - 1 чайная ложка
- Эстрагон - по вкусу
- Лук репчатый - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Молотый белый перец - по вкусу
- Помидоры черри - 8 штук
- Зелень - 1 пучок
Читай также: Весенний салат из редиса и рукколы
Способ приготовления:
Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками. Зелень одуванчиков промойте и нарежьте. Займитесь заправкой. Взбейте тыквенное масло с яблочным уксусом и горчицей. Добавьте соль, перец, измельченный лук и рубленую зелень. Помидоры черри нарежьте половинками. Соедините с яйцами и зеленью одуванчиков. Заправьте салат соусом.
Вино из одуванчиков
Окунитесь в волшебный мир Рэя Брэдбери.
Ингредиенты:
- Сахар – 1 кг
- Цветки растения – 90-100 шт.
- Изюм – 7-10 шт.
- Лимонная кислота – 2 г
Читай также: Как приготовить вкусный глинтвейн
Способ приготовления:
Одуванчики залейте 3,5-4 литрами кипятка и дайте настояться сутки. После этого отожмите цветки и выбросьте. Далее, в 0,5 литрах воды разведите сахарный песок и лимонную кислоту. Добавьте туда имеющийся настой. Тщательно перемешайте.
Добавьте к жидкости немытый изюм. Оставьте на 2 дня в теплом месте. Дальше перелейте настой в отдельный бутыль, и закройте его горлышко резиновой перчаткой. Поставьте внутрь трубку. Так будут выходить образовавшиеся газы. Бродить настой должен 1 месяц. После этого слейте вино через трубку, чтобы осадок остался нетронутым.
Варенье из одуванчиков
Варенье получается прозрачным, с легким желтоватым оттенком. На вкус очень мягкое и нежное.
Ингредиенты:
- Одуванчики (цветки) - 300 шт.
- Сахар - 1 кг
- Вода - 2 стакана
- Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Читай также: Необычное варенье: топ-5 рецептов
Способ приготовления:
Промойте цветки одуванчиков. Сварите сироп, смешав в кастрюле воду и сахар. Бросьте туда одуванчики и проварите их 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавьте лимонную кислоту. Дайте немного покипеть.
Полученную массу снимите с огня, оставьте на сутки. На другой день смесь отожмите через марлю или сито, предварительно убрав цветки. Вновь поставьте варенье на плиту и проварите 20 минут на слабом огне. Готово!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256