От хлеба отделите корочку и нарежьте его на прямоугольные маленькие кусочки. Соленый огурец очистите от зеленой шкурки и нарежьте вдоль такими же прямоугольными тоненькими ломтиками. Ломтик огурца разместите на хлебе, а сверху положите кусочек ветчины, свернутый в трубочку и поверх нее положите 1 ч.л. сливочного сыра. Посыпьте канапе молотой паприкой и уложите крест-накрест перья лука.
Если ветчина будет разворачиваться, можно сколоть все красивой зубочисткой или шпажкой.