Фасоль отварите, либо возьмите готовую из банки. Тхину в маленькой мисочке смешайте с 1/2 ст. л. лимонного сока, масса должна побелеть и немного загустеть. Добавьте остальной лимонный сок (опять же по 1/2 ст. л. за раз). Фасоль, тхину, зиру и остальные специи, соль сложите в комбайн, все хорошо измельчите. Заправьте оливковым маслом.
Подавайте с питой либо с цельнозерновым или ржаным хлебом. Сверху можно украсить кружочками соленого огурчика.