Салат порвите руками, помидоры нарежьте ломтиками, лук – полукольцами, шампиньоны – тонкими дольками. Мелко порубите зелень кинзы. Смешайте овощи в салатнице руками. Соедините сок лимона, оливковое масло, горчицу, перец и соль. Заправьте салат. Перед подачей посыпьте тертым сыром.
Выложите салат горкой на красивое большое блюдо и перед подачей посыпьте тертым сыром.