Лук замаринуйте, нарезав полукольцами, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и залейте кипятком. Когда остынет – воду слейте. Огурец, белок и вареный кальмар порежьте соломкой, сыр натрите на крупной терке, добавьте лук, специи, заправьте майонезом и перемешайте.
Подавайте салат, украсив на свой вкус.