Только представьте себе это головокружительное сочетание: корица, коньяк, яблоко, орехи, лимон и немного абрикосового варенья - настоящая симфония вкуса, что зазвучит в ароматном тесте!
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд - Smak.ua
Что приготовить в поминальные дни: 7 главных блюд
Чем накормить гостей, готовя поминальный стол-2017? Что можно взять с собой на кладбище в поминальные дни для угощения других людей?
Говорят, на Пасху Бог отпускает души почивших к нам, на грешную землю. Всю неделю после Светлого воскресенья мы готовимся к Поминальным дням, которые, по украинским традициям, у нас проходят в субботу, воскресенье, понедельник – 22, 23, 24 апреля. Всю неделю, начиная с 23 апреля и до следующего воскресенья, люди еще ходят на кладбище, чтобы проведать своих почивших родственников, друзей, близких.
Что приготовить в поминальные дни после Пасхи 2017?
Пасхальное меню включает главные блюда, которые пришли к нам еще с языческих времен и не были искоренены ни одной властью: это кутья и крашеные яйца. Но есть и другие блюда, которые кочуют из года в год и очень ценятся на современном поминальном столе:
- Сдобные блины.
- Лапша с куриным мясом.
- Пирожки с мясом.
- Пирожки с картошкой.
- Пирожки с повидлом.
- Бутерброды с рыбой.
Мы коротко, но содержательно расскажем вам о каждом из них и дадим рецепты приготовления.
Кутья
Ее готовят так: отваривают рис на воде (на стакан риса – 2,5 стакана воды).
В кашу бросают 1 ложку меда, 1 горстку изюма, орехи, предварительно подробленные и поджаренные на сковороде. Это постное блюдо, с которого начинают пасхальный стол. Сначала съедают 3 ложки кутьи, а затем принимаются за остальное.
Читайте подробнее, как приготовить Кутью. Эти рецепты будут полезны для Радоницы-2017.
Сдобные блины
Тесто для блинов готовят, добавляя туда сливочное масло, молоко, сахар.
В качестве начинки используют что угодно: творог, повидло, яблоки, мак. Блины – традиционное поминальное блюдо.
Читайте подробнее, как приготовить Дрожжевые блины на кефире.
Лапша с куриным мясом
Это блюдо очень хорошо воспринимается организмом, его полезно есть даже людям, сидящим на диете.
Для большей пользы купите лапшу твердых сортов. Мясо курицы лучше разваривать так, чтобы оно отставало от костей. С современными суб-продуктами это несложно, а вот домашняя курица варится до 2 часов.
Читайте подробнее, как приготовить Лапшу по-китайски с курочкой
Пирожки с мясом
Они могут быть открытыми и закрытыми (когда начинки не видно).
Пирожки – традиционное поминальное блюдо. Его можно раздавать на кладбище, а можно выложить на красивое блюдо на поминальном столе. Пирожки сытные и красиво выглядят. Для начинки можно использовать куриное, говяжье, свиное мясо или смешанный фарш.
Читайте подробнее, как приготовить Открытые пирожки с мясом
Пирожки с картошкой
Это – традиционное украинское блюдо.
В картошку добавляют поджарку из лука, можно мелко порезать сало, прожарить его на сковородке и тоже добавить в картофельный фарш. Мелко порезанная зелень добавит блюду пикантности и новых вкусовых ощущений.
Читайте подробнее, как приготовить на поминальный стол Пирожки с картошкой
Пирожки с повидлом
Для любителей сладкого можно испечь или поджарить пирожки со сладкой начинкой.
Когда угощаете гостей, ориентируйтесь на вкусы тех людей, которых поминаете. Говорят, если почивший любил что-то, и съесть этот продукт или блюдо, тем самым воздашь ему дань уважения. Пирожками с повидлом угощают и посторонних людей на кладбище, готовя их для «выездного» поминального стола.
Читайте подробнее, как приготовить Пирожки с повидлом
Бутерброды с рыбой
Это – легкое, красивое, отлично принимаемое гостями блюдо. Бутерброды украшают зеленью, от чего они становятся еще эффектнее.
Для бутербродов можно использовать разные виды рыбы: отварную (для диетиков и ослабленных болезнью людей), красную маринованную, рыбу горячего или холодного копчения, жареную.
Здесь вы подробно прочитаете, как приготовить Бутерброды с рыбой горячего копчения
Поминальные дни-2017 – это время, чтобы вспомнить своих близких, поделиться с другими людьми едой и деньгами, помочь ближним. Светлые мысли, прощение, покаяние и молитвы помогут легче перенести печаль о тех, кого с нами больше нет.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132