Чтобы мясо имело особую хрустящую структуру, его нужно сначала обжарить, а затем уже тушить.
Запеченное сало «Хрюшкины капризы» - Smak.ua
Запеченное сало «Хрюшкины капризы»
Нежная маринованная подчеревка, запеченная в горчице и специях, придется очень кстати за праздничным столом!
Ингредиенты
Сало (подчеревка) – 1 кг
Чеснок – по вкусу
Горчица – по вкусу
Специи – по вкусу
Вода (для рассола) – 1 л
Соль (для рассола) – 5 ст. л.
Способ приготовления
Сало-подчеревку тщательно очищаем от пленок, воду смешиваем с солью. Очищенное сало помещаем в солевой рассол на сутки.
Чеснок ополаскиваем, очищаем от шелухи, нарезаем пластинками и нашпиговываем ими сало.
Сало щедро натираем специями и солью по вкусу, обмазываем горчицей.
Подготовленное сало заворачиваем в несколько слоев фольги и помещаем в разогретую духовку на 40 минут.
Готовое блюдо выкладываем в пакет и помещаем в холодильник на сутки.
Сало-подчеревку достаем из холодильника, нарезаем небольшими кусочками, украшаем веточками зелени и подаем к столу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132