Ингредиенты
Сало - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ст. л.
Вода - 1 ст.
Специи (для мяса) - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Ополаскиваем сало под водой. Шкурку очищаем ножом и хорошо моем под струей воды.
Большой кусок можно разделить на две части.
Солью, специями и перцем натираем сало.
Чеснок нарезаем тонкими пластинками и ножом делаем надрезы в сале. В них вставляем пластины чеснока. Со всех сторон шпигуем сало чесноком.
Оставляем сало на 2 часа, пусть оно хорошо просолится.
На середину фольги кладем куски сала.
Заворачиваем сало в фольгу и укладываем на дно чаши мультиварки, заливаем водой.
Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение» на 2 часа. Этот режим идеально подходит для запекания сала. Оно равномерно приготовится и хорошо пропечется.
После звукового сигнала извлекаем сало из чаши и раскрываем фольгу. Оставляем до полного остывания.
Остывшее сало отправляем в холодильник. Через 3 часа запеченное сало можно нарезать.
Как и с чем подавать
Подаем к столу, присыпав перцем и травами по вкусу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.