Ингредиенты
Вешенки - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Панировочные сухари - по вкусу
Способ приготовления
Грибы слегка промываем, чтобы удалить возможные частички земли. Будьте аккуратны с тонкой кожицей грибов. Старайтесь не повредить ее, так как именно в ней тот неповторимый грибной запах и вкус.
Яйцо взбиваем венчиком, солим и перчим кляр. Отделяем грибы друг от друга, срезаем жесткую часть.
Окунаем каждый грибы в яйцо, затем - в сухарях.
Обжариваем грибы на раскаленном масле до золотистой корочки со всех сторон.
После чего выкладываем грибы на бумажные салфетки и даем стечь лишнему жиру.
Как и с чем подавать
Подаем, посыпав свежей зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.