В небольшой миске смешайте лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла. В средней миске смешайте порезанные помидоры, огурец и мелконарубленную петрушку, лук. Посолите, поперчите и добавьте смесь из маленькой мисочки. Перед подачей выложите на длинную тарелку горочкой, рядом выложите хумус и украсьте его паприкой, полейте оливковым маслом. Сыр фета порежьте толстыми ломтиками и уложите рядом с салатом из помидора и огурца. Рядом с фетой насыпьте горочку черных маслин и положите питы.
Подавайте в качестве холодной закуски.