Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
МастерШеф 5: Секреты салата Нисуаз от Татьяны Литвиновой - Smak.ua
МастерШеф 5: Секреты салата Нисуаз от Татьяны Литвиновой
Салат Нисуаз известен во всем мире, и как все популярное, имеет множество вариаций приготовления. Но все же обязательно в салате Нисуаз присутствует тунец и анчоусы, яйца и свежие овощи. Салат Нисуаз – неизменный спутник французского города Ниццы, очень питательный, но, вместе с тем, диетический. Рецептом делится Татьяна Литвинова, судья кулинарного реалити-шоу МастерШеф на канале СТБ.
Ингредиенты:
• Яйца куриные – 2 шт.
• Листья салата – 50 г (здесь салат Ромен)
• Перец сладкий красный – 1 шт.
• Фасоль зеленая стручковая (свежая или замороженная) – 100 г
• Помидоры Черри – 100 г
• Тунец консервированный – 100 г
• Перепелиные яйца
• Анчоусы – 20 г
• Маслины без косточки – 20 г
• Оливковое масло – 30 мл
• Соль морская – 0,5 ч.л
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 20 мл
• Перец черный – щепотка
Приготовление:
1. Яйца отварить до готовности. Листья салата помыть и высушить в дуршлаге.
2. Если вы используете свежую стручковую фасоль, срежьте жесткие кончики и отварите фасоль в подсоленной воде 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы фасоль не поменяла цвет.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Помидоры нарезать.
5. На тарелку выложить листья салата.
6. Затем стручковую фасоль, перец и помидоры.
7. Приготовьте заправку, для этого в ступке разотрите чеснок с солью и перцем.
8. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, смешайте до однородности.
9. Выложить кусочки тунца, маслины, яйца и анчоусы.
10. Полить все заправкой. Подавать салат сразу же.
Ингредиенты:
• Яйца куриные – 2 шт.
• Листья салата – 50 г (здесь салат Ромен)
• Перец сладкий красный – 1 шт.
• Фасоль зеленая стручковая (свежая или замороженная) – 100 г
• Помидоры Черри – 100 г
• Тунец консервированный – 100 г
• Перепелиные яйца
• Анчоусы – 20 г
• Маслины без косточки – 20 г
• Оливковое масло – 30 мл
• Соль морская – 0,5 ч.л
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 20 мл
• Перец черный – щепотка
Приготовление:
1. Яйца отварить до готовности. Листья салата помыть и высушить в дуршлаге.
2. Если вы используете свежую стручковую фасоль, срежьте жесткие кончики и отварите фасоль в подсоленной воде 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы фасоль не поменяла цвет.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Помидоры нарезать.
5. На тарелку выложить листья салата.
6. Затем стручковую фасоль, перец и помидоры.
7. Приготовьте заправку, для этого в ступке разотрите чеснок с солью и перцем.
8. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, смешайте до однородности.
9. Выложить кусочки тунца, маслины, яйца и анчоусы.
10. Полить все заправкой. Подавать салат сразу же.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132