Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Печеночный торт под сырной корочкой - Smak.ua
Печеночный торт под сырной корочкой
Ингредиенты
Мука пшеничная - 5 ст.л.
Лук репчатый - 3 шт.
Укроп - 1 пучок
Морковь - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Майонез - 250 г
Соль -
Перец -
Лук репчатый - 3 шт.
Укроп - 1 пучок
Морковь - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Майонез - 250 г
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Берем свежую печень, чисти от пленок, и режем на средние куски, закидываем в блендер. Туда же добавляем луковицу, предварительно разрезанную на несколько кусочков, муку, сметану и яйца. Теперь добавляем мелкую соль и перец (приблизительно по 50-75 грамм соли и 10 грамм перца). Взбиваем 3-4 минуты, даем постоять 6 минут и еще раз взбиваем уже 1 минуту. Делим на 4 порции.
На разогретую сковородку вливаем достаточное количество подсолнечного или оливкового масла и наливаем первую порцию. Жарим на среднем огне до образования корочки с двух сторон (приблизительно по 6 минут).
Параллельно на отдельной сковородке и растительном масле жарим оставшийся мелкопорезанный лук и тертую (на крупной терке) морковку.
Берем глубокую емкость для запекания и смазываем ее растительным маслом. Первый обжаренный корж кладем на дно. Сверху смазываем его майонезом и равномерно посыпаем частью приготовленной зажарки. В таком же порядке складываем все коржи один на один. Последний (верх) смазываем майонезом и посыпаем твердым сыром.
Отправляем торт в духовку (2100С) на 5-6 минут (сыр должен подрумяниться). Достаем и на полчаса закрываем плотно крышкой.
Как и с чем подавать
Перекладываем на блюдо и украшаем сверху мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Печеночный торт готов, такой запеканки в духовке порадуются все ценители вкусных и питательных блюд, не требующих особых затрат и времени.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Если гости на пороге или спонтанно возникло желание поехать на пикник, если нужно что-то взять с собой на работу или просто необходима быстрая, простая закуска - это спасительный рецепт в таких ситуациях.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256