Ингредиенты
Сок лимонный - 2 ч.л.
Горчица «Дижон» - 3/4 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубок
Цикорий - 1 шт.
Груша - 2 шт.
Зерна граната - 1/2 ст.
Сыр Горгонзола - 90 г
Способ приготовления
В миске смешайте бальзамический уксус, лимонный сок и горчицу. Медленно влейте ореховое, затем оливковое масло, перемешивая каждый раз. Раздавите чеснок и добавьте в заправку. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Цикорий разрежьте пополам, выньте кочерыжку и нарежьте тонкой соломкой. Смешайте с зеленью в миске для салата. Добавьте кусочки груши, рубленые орехи и зерна граната. Постепенно влейте заправку и аккуратно перемешайте.
Как и с чем подавать
Посыпьте салат сыром и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.