Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Шарики из чечевицы под лимонным песто - Smak.ua
Шарики из чечевицы под лимонным песто
Вкусные и легкие шарики из чечевицы красиво и аппетитно смотрятся. Они украсят как повседневный, так и праздничный стол.
Ингредиенты
Чечевица - 2 ст.
Яйцо - 2 шт.
Рикотта - 3/4 ст.
Чеснок - 1 зубок
Зерна фенхеля - 1/2 ч.л.
Петрушка - 2 ст.л.
Тимьян - щепотка
Сухари - 2/3 ст.
Чеснок - 1 зубок
Кедровые орехи - 1/4 ст.
Лимон - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Базилик - 1 ст.
Масло оливковое - 1/4-1/3 ст.
Вода - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Рикотта - 3/4 ст.
Чеснок - 1 зубок
Зерна фенхеля - 1/2 ч.л.
Петрушка - 2 ст.л.
Тимьян - щепотка
Сухари - 2/3 ст.
Чеснок - 1 зубок
Кедровые орехи - 1/4 ст.
Лимон - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Базилик - 1 ст.
Масло оливковое - 1/4-1/3 ст.
Вода - 2 ст.л.
Способ приготовления
В комбайне пюрируйте чечевицу. Переложите в большую миску. Добавьте взбитые яйца, рикотту, пармезан, чеснок, семена фенхеля, петрушку, тимьян, соль с перцем и перемешайте. Добавьте сухари и оставьте смесь на 20 минут. Для соуса перемешайте в блендере чеснок, орехи, лимонную цедру и сок, соль до однородной массы. Добавьте листья базилика, оливковое масло и перемешивайте до получения гладкой массы. Влейте воду, растительное масло или лимонный сок. Добавьте тертый пармезан и отставьте. Соус можно хранить в холодильнике около недели.Разогрейте духовку до 200 градусов. Проверьте консистенцию чечевичной смеси - она не должна распадаться или быть чересчур влажной. В таком случае добавьте сухари.
Застелите противень пергаментом. Скатайте смесь в шарики и разложите на противне. При желании смажьте растительным маслом.
Запекайте 15-20 минут до золотистого цвета, переворачивая время от времени. Выньте и слегка остудите.
Как и с чем подавать
Подавайте с лапшой на подушке из овощей или в качестве закуски под соусом песто.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403