Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Волованы с грибной начинкой - Smak.ua
Волованы с грибной начинкой
Волованы - это небольшого размера выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такую закуску хорошо подавать на праздники или на фуршетный стол.
Ингредиенты
Яйцо - для смазки
Шампиньоны - 150 г
Лук - 50 г
Сметана - 5 ст.л.
Мука - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - для жарки
Шампиньоны - 150 г
Лук - 50 г
Сметана - 5 ст.л.
Мука - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
Тесто раскатайте толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружки диаметром примерно 5 см. Половину полученных кружков выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте взбитым яйцом. Из второй половины кружков сделайте кольца. Для этого вырежьте формочкой диаметром 3 см маленькие кружки. Полученные кольца выложите поверх цельных кружков, слегка прижмите. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте примерно 20 минут.Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть.
Готовые волованы полностью остудите. Приготовьте начинку. Лук почистите, мелко порежьте. Грибы мелко порежьте.
Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы, перемешайте, жарьте пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Посыпьте мукой, перемешайте. Добавьте сметану, перемешайте, прогрейте пару минут. Остудите. Серединку в воловане хорошо вдавите пальцем. Выложите начинку.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132