Из рыбы выньте хребет сверху посолите поперчите и збрызните лимоном. Замаринуйте на 10 минут. Грибы лук морковь спассеруйте и начините рыбу, добавьте 50 г красной икры. Рыбу скрепите и заверните в фольгу. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 °C.
Подавайте в качестве закуски.