Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Печеночно-мясные ежики - Smak.ua
Печеночно-мясные ежики
Очень вкусно, к тому же интересно и необычно выглядят.
Ингредиенты
Говяжья печень - 500 г
Фарш - 600 г
Яйцо - 2 шт.
Батон - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Фарш - 600 г
Яйцо - 2 шт.
Батон - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Отварную печень пропустить через мясорубку. Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде на небольшом количистве раститительного масла и добавить в печень. Лук нужно измельчить, добавить его в фарш с одним яйцом, солью и перецем. Батон нарезаем небольшим кубиком 0.5-1 см не крупнее. Батона идет много поэтому нарезайте сразу весь. В отдельной емкости смешиваем яйцо с молоком. Из печеночного фарша формируем шарики величиной с грецкий орех. Ставим нагреваться емкость с растительным маслом. Масло должно до половины покрывать шарик. Из мясного фарша делаем лепешку, а всередину кладем печеночный шарик и плотно закрываем его фаршем. Далее обмакиваем шарик в яичной смеси и обваливаем, а лучше обсыпаем кубиками батона прижимая их поплотнее к фаршу. Опускаем в разогретое масло и жарим сначала с одной стороны, а потом с другой до румяного состояния.Как и с чем подавать
Разложите эти мясные шарики на украшенную зеленью тарелку и подавайте на стол. Можно с гарниром. Приятного аппетита!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132