Новый год все ближе и ближе. А вы уже придумали, какое блюдо будет основным на вашем праздничном столе? Несомненно, что у большинства этот праздник не обходится без птицы: утки, гуся, индейки, курицы, и практически в каждой семье есть свой фирменный рецепт их приготовления.
Только как же быть тем, кто соблюдает пост и в праздник может позволить себе максимум рыбу. Конечно рыба!!! Это, пожалуй, единственный и самый лучший выход. Кроме того, в некоторых странах, таких как Австрия, Венгрия, страны бывшей Югославии, птицу на новогодний и рождественский стол не подают намеренно – дабы не улетело счастье.
Как бы там ни было, существует множество блюд из рыбы, претендующих занять самое почетное место на вашем столе. Чего только стоят традиционная фаршированная щука, запеченный карп или судак! Готовить можно как морскую, так и речную рыбу.
Как правило, чтобы стать главным блюдом, рыбе необходимо быть поданной в запеченном виде или приготовленной на гриле, но обязательно целиком. Также блюдо, находящееся во главе стола, непременно должно быть украшено должным образом…
А что касается рецептов, они практически все несложные… но ОЧЕНЬ вкусные…